「三宮一貫樓」 創業50有余年、神戸老舗の中華料理店 豚まん・焼売（しゅうまい）・餃子などお土産に最適

昭和39年創業、神戸っ子に愛され続け、昔ながらの味を守り通しているという豚まん。
ふっくらとナイスバディなこの豚まんは、すべて一つ一つ手作りである。
機械化が進み大量生産が主流なこの時代でも、創業当時から変わらぬ手作り製法。

全部手作りで間に合うのか？！という疑問があると思いますが、
1日平均8,000個を職人が毎日コツコツと包みあげています。

ずっしりしたアッツアツを割る瞬間、思わず火傷しそうになるほどっ。
中からは湯気とともにいい匂いが舞い上がり、滴りだしてくる肉汁！

中身は、豚肉とたまねぎがメインでシンプルなものだけど、
だからこそ、そのこだわりがダイレクトに伝わってくる！

決め手の豚肉は「愛知県産もち豚」、たまねぎは「淡路島産」。
生地はふわふわでもっちり、ほんのり甘く、
ビックリするのは中の具、とにかくジューシー。
じゅわ～っと溢れる肉汁の後には、シャキッと残るたまねぎの食感。
豚肉の旨みとそれを引き出すたまねぎの甘みとコクが、この単調ではない独特の甘みを引き出している。
豚肉と玉ねぎの旨さと甘みが、はっきりとした輪郭で伝わってくるんです！

生地のやさしい口当たり、具の温かみのある味わい、
これは機械ではなく手作りならではの感触。

食べた人を笑顔にする。
それが三宮一貫樓の豚まんです。