【スタッフインタビュー】三宮駅前店 店長 小阪竜司

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情熱のある職場をつくる

「勉強があまり好きではなかったので、高校を卒業してすぐに働きたかったのです。就職活動をしているときに、三宮一貫樓と出会いました。直感的にあっ、いいところだな、と思ったのですぐに決めました。それまでは学生時代にちょくちょく一貫樓の豚まんを食べていて、なんておいしいんだろうと思っていました。その頃はまさか働くことになるとは思っていませんでしたね。もともと飲食業には興味はなかったんですが、三宮一貫樓という会社が気になっていたので、面接を受けたんです。働きだしてからは、いろいろな事を学ばせてもらってます。今年で４年目になりますが、楽しく働いています。

三宮駅店も実演販売をしている店舗ですので、お客様の目の前で豚まんを作って販売しています。もちろん催事などでいろんな所へ行ってたくさんのお客様と接することがありますが、目の前で作った豚まんをその場で食べていただいた時の反応が楽しみですね。「わあ、おいしい」「また食べに行きたい」とダイレクトに言ってくれることが本当にうれしいですし、励みにもなりますね。そういう時にこの仕事にやりがいを感じます。

店のスタッフとは、上下関係を抜きにして、人として同じ立場に立って接するように心がけています。基本的な仕事がしっかりできるように、声をかけあってコミュニケーションをとっています。いい所はいい、間違っていることは間違っているとハッキリ言い合える関係を大切にしています。

この会社に就職して、始めの頃より今のほうがだんだん良くなってきているので、これからが楽しみです。会社が大きくなっていくのを実感できるのがうれしいです。自分にとってもいい刺激になっていますし、お客様にも還元していけるのがいいことだと思っています。

私たちの会社はとても活気があり、みんなの笑顔がステキですし、情熱があります。自分自身をさらに高めていける良い職場環境だと思っています。周りのスタッフにもいい影響を与えていけると信じています。できれば尊敬されるようになりたいです。まだまだ私自身、学ぶべきことがたくさんあるので日々、基本的な仕事をキッチリやりながら、さらに上を目指して全員で向上していきたいです。会社の成長とともに私ももっと成長していきたいです」

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